Profile

プロフィール

川島 ゆう子

国際唎酒師

YUKO KAWASHIMA

SAKE♥LABO FukushimaJPN

日本航空国際線でCAを32年間勤め、2013年からNHK文化センターで『唎酒講座』『マナー講座』を担当する国際唎酒師・日本酒学講師。文部科学省後援「マナー・プロトコール検定1級」取得(県内唯一)。福島市内で日本酒研究会、『SAKE LABO 福島JPN』を主催。最近では訪日外国人も増える中、日本酒に興味を持つ外国人向けに英語での日本酒ナビゲーター認定講座も行う。福島・宮城・東京などで日本酒の出前講座の実績多数。


 

福島プライドの日本酒を広めたい

開催するセミナーからは、日本酒唎酒師・焼酎唎酒師を取得した生徒も輩出。また、【SAKE DIPLOMA】を目指す生徒や、女性で会津や喜多方に赴き酒造りに参加、日本酒の世界をより深く学んでいる生徒も。

福島日本酒の全国新酒鑑評会7連覇の今、若い方や、女性の方、世界中の人に日本最古の伝統産業の日本酒造りを知ってもらうため活動しています。